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食譜／讓大腦變年輕！「麥得飲食」讓腦齡年輕7.5歲！－雞蓉蔬菜豆腐肉

「麥得飲食」也能融入中式料理，更討好長輩味蕾！雷神主廚雷議宗教大家做這道「雞蓉蔬菜豆腐肉」，將多種健腦食材拌入雞絞肉中，以低油蒸煮的方式，將精華鎖進肉餡中，低卡又健康，大人小孩都適合。材料雞胸絞...

「麥得飲食」也能融入中式料理更討好長輩味蕾！雷神主廚雷議宗教大家做這道「雞蓉蔬菜豆腐肉」，將多種健腦食材拌入雞絞肉中，以低油蒸煮的方式，將精華鎖進肉餡中，低卡又健康，大人小孩都適合。材料雞胸絞肉1...

台灣的鳳梨釋迦又大又香甜，產季從12月至隔年的4月。鳳梨釋迦香甜可口，果肉潔白如玉、口感Q彈，營養師說，鳳梨釋迦單位營養高，富含多種微量元素，是護腦與強化心血管的好水果，盛產季還剩1個多月，現在吃正是...

台灣邁入高齡化社會，全台的失智症患者推估已超過30萬人，隨著高齡人口的增加，失智症的盛行率也隨之提升。如何預防失智症的發生？營養師指出，飲食上可透過「麥得飲食」下手，透過吃健康防失智。麥得飲食不麻...

英國女王伊莉莎白二世是英國歷史上最長壽的女王，她的長壽養生祕訣是什麼？雷神主廚雷議宗教大家做這道「燕麥飯襯小松菜鮭魚」，有女王級的營養美味，糙米、燕麥飯加上小松菜和鮭魚，高纖又有飽足感，搭配2種健...

想要維持大腦健康、延緩失智，該怎麼吃呢？營養師高敏敏建議，多吃10大健腦食物，少碰5大傷腦食物，到老都能長壽又充滿靈活思緒。看更多：吃出好記性！讓大腦變聰明的10種食物營養師：怕失智5種食物別再吃麥得...

中秋節除了月餅，也會應景吃烤肉、柚子，但這些都是高熱量的食物，要怎麼吃更健康？衛生福利部桃園醫院營養科於今（9/6）上午舉辦「麥得飲食迎中秋，營養美味全都有」活動，現場教民眾如何簡單準備出符合麥得飲...

如果有一天，突然不認識身邊的家人，忘記原本喜歡的事物，每天醒過來不曉得自己是誰，不確定自己身在何處，這樣的難受感覺，該如何避免？想防堵阿茲海默症，得先從先天因素和後天影響兩方面來看。誰有較高機會...

吃對食物越吃越瘦！國外研究發現，有20種激瘦食物（Sirtfoods），能夠活化減肥基因，建議加入日常飲食內容，有助於瘦身、預防心血管疾病。看更多：歌后靠激瘦食物飲食法狂瘦45公斤！女醫早餐喝「激瘦蔬果汁」不...

退休阿姨愛吃暴食變胖，想要減肥，醫師發現交代她要的事總是沒做到，她的胰島素指數過高遲遲降不下來，發現阿姨常忘東忘西時，驚覺她已有失智現象。中山醫院家醫科醫師陳欣湄提醒，阿茲海默症又被稱為「第三型糖...