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血壓降不下來？控制高血壓飲食怎麼吃？醫師推「這麼吃」遠離三高"

「得舒飲食」是專門為了高血壓患者而設計出來的飲食法，無論是想要減重、還是改善三高的患者，都可以在飲食上應用「四高一少」原則，遠離三高疾病影響。專為高血壓患者設計的「得舒飲食」內分泌新陳代謝專科醫...

「客家小炒」是客家菜裡為人熟知的家常菜，據說早期生活困苦，客家人節儉樸實，婚喪祭祀活動結束，利用留下的肉食搭配一些蔬菜，做出重口味的家常菜，口味偏油鹹香，同為客家人的生機飲食專家王明勇教大家做這道...

想要補鈣，只能喝牛奶嗎？營養師陳冠蓉表示，除了牛奶外，其實日常飲食中也有非常多的食物含有鈣質，像是堅果、蔬菜類、海鮮類、豆類等，她解釋，雖然深綠色蔬菜含鈣量不高，但是鈣質吸收率超高，多吃還能補充葉...

「客家小炒」是客家菜裡為為人熟知的家常菜，據說早期生活困苦，客家人節儉樸實，婚喪祭祀活動結束，利用留下的肉食搭配一些蔬菜，做出重口味的家常菜，口味偏油鹹香，同為客家人的生機飲食專家王明勇教大家做這...

肌少症的長輩，常因肌肉量及肌力衰退，容易跌倒而導致骨折。雷神主廚雷議宗教大家做這道「香蒜鮮魚玉子豆腐煲」，鱒魚富含Omega-3和維生素D，促進骨骼發展、低油脂；加入滑嫩雞蛋豆腐，連牙口不好的長輩都適合，...

很多人會買雞骨、牛骨等熬大骨高湯，除了當成粥的湯底，也能煮火鍋、煮湯。醫師表示，熬煮時間、酸度、不同部位、不同動物，都會影響大骨湯成分，例如牛骨會因為酸溶出鈣質，雞骨對酸的反應則沒那麼明顯。而小於...

天然食材有各式各樣的顏色，不同顏色富含著不同營養價值，色彩鮮艷的食物做成料理，既美味又好看，但也別小看黑色的食物，營養師余朱青指出，生活中一些常見的黑色食材，其營養價值也很高。余朱青表示，大家都...

保骨本從飲食做起，主廚雷議宗教大家做這道「牛筋小魚砂鍋飯」，富含鈣質的芥蘭菜與吻仔魚，搭上富含礦物元素的蘋果泥，有效補充鈣質，幫你顧關節，預防骨質流失。材料牛筋150公克、五穀雜糧米飯120公克、吻仔...

保骨本從飲食做起，主廚雷議宗教大家做這道「牛筋小魚砂鍋飯」，富含鈣質的芥藍菜與吻仔魚，搭上富含礦物元素的蘋果泥，有效補充鈣質，幫你顧關節，預防骨質流失。材料牛筋150公克、五穀雜糧米飯120公克、吻仔...

莧菜是常見的家常蔬菜之一，雷神主廚雷議宗教大家做這道升級版莧菜「干貝醬鮭魚佐小魚莧菜」，營養豐富的莧菜，含大量的鐵質，搭配鮭魚與吻仔魚一起入口，不僅美味還含有豐富的鈣及Omega-3，有助骨骼生長、預防...

皇帝吃的菜是什麼呢？落葵相傳是供皇帝食用的御用菜，後人因此叫它「皇宮菜」，高鈣、高鐵又抗癌，嚼食時口感有些像吃木耳，主廚雷議宗教大家料理這道「元氣拌炒皇宮菜」，吃出貴氣跟豐沛蛋白質。看更多：蛋白吃...