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長輩最愛的粗茶淡飯，是「肌少症」兇手！導致骨折、糖尿病...醫師告訴你：蛋白質該吃多少

photos放大顯示根據統計，依研究顯示，國人65歲以上肌少症盛行率達10％，約每10人就有1人罹患肌少症，相當於全台有近30萬人罹患肌少症。而80歲以上男性更可能高達3成以上，但僅2成老年人知道自己有肌少症，其餘8...

photos放大顯示肌肉是能源儲備之倉，儲存如肌醣元、磷酸肌酸、三磷酸腺苷等，分解時會釋放能量提供肌肉活動之用，同時亦會產生熱能，維持正常體溫，亦能促進基礎代謝率、幫助血液循環等，使身體處於健康狀態。詹...

photos放大顯示99％的疾病都始於腸道人的腸道有8∼10公尺，平均每隔3.5公分就有一個彎折，腸道表面積大，接觸外來細菌的機會最多。同時，人體中99％的毒素是由腸道產生的，人體中84％的致病菌是在腸道內滋生。一...

「你怎麼弄的？這麼好吃？」佳華到程太太家作客，對自己盤中的牛排肉驚艷不已。程太太笑著說：「我看網路教學，照著做的。主廚說想要煎一塊美味又香氣十足的牛排，鍋溫一定要高，就是要讓肉品本身含有的糖與蛋白...

photos放大顯示身高175公分的32歲英國超模RosieHuntington-Whiteley，過去曾是維密天使，也曾出演過電影《變形金剛3》和《瘋狂麥斯：憤怒道》，同時也是英國知名動作片男星傑森史塔森的未婚妻，兩人在2017年迎接...

相信不少人都曾在夏天來臨前許願「一定要減肥成功穿上比基尼」，然後在夏天即將到來之際的某天突然驚覺體重依然停滯不前，面臨眼看衣服即將換季，身材卻還來不及換季的窘境。檢討瘦不下來的原因，我們多半會忽略...

加拿大最新的食物指南特別重視以植物為基礎的食物，研究數據也顯示，提高植物為主的飲食比例能減少一系列慢性病。　　素食究竟對人體有哪些好處？加拿大最新的食物指南特別重視以植物為基礎的食物，國際知名營養...

　　衛生福利部國民健康署調查發現，大部分國人對於乳製品攝取量嚴重不足，尤其是上了年紀的銀髮族，在選擇鮮奶、奶粉、保久乳等乳品時，常不知道該選哪種。台安醫院營養師暨體重管理中心主任劉怡里表示，其實這...

　　減肥幾乎已成為全民運動，不少人選擇少碳水化合物、多脂肪的「生酮飲食」，短短1年就可以減重10幾公斤，營養師提醒，這是一種極端的低碳水化合物飲食法，幾乎不吃碳水化合物，身體只能燃燒脂肪，轉換成能量...

　　近年來，豆漿已成為養生飲品，不少家長常買給孩子飲用，不過財團法人董氏基金會調查發現，國內豆奶與調製豆奶等產品含糖量偏高，以味全「雞蛋風味香豆奶」為例，每100毫升就含有9.4克的糖，喝1瓶等於攝取23....

近年來隨著國人健康意識的攀升，如今含有優質蛋白質、卵磷脂、大豆異黃酮等豐富營養素的豆漿，已然成為養生代名詞！不僅是早餐必備飲品之一，更有不少人將其視為運動後，補充蛋白質的最佳補給品，就連素食者也愛...

photos放大顯示運動後補充大量蛋白質？超過20公克就浪費了以下情境想必大家都不陌生：許多外貌瘦弱的男生，為了擁有厚實的臂膀與胸膛，在健身房內猛做重量訓練，平日補充大量肉類與各式蛋白質食物，最後導致自己...

photos放大顯示許多人想要鍛鍊六塊肌或馬甲線，運動或重訓後會補充乳清蛋白或支鏈胺基酸（BCAA）來增加肌肉量，但完美的型單靠高蛋白就能達成嗎？營養師提醒，蛋白質雖是構成肌肉主要原料，但只補充高蛋白質而不...