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南北粽子比一比！水煮較少油？營養師教你避開這些隱藏熱量地雷

南部粽和北部粽各有擁護者，兩者之間除了口感不同以外，在烹調跟營養內容差在哪裡？營養師表示，北部粽大多炒過，油脂較高，南部粽雖經過水煮較少油，但加上花生粉和淋醬後，熱量一樣爆表！而包紅豆餡的鹼粽和素...

吃紅肉會致癌？營養師楊斯涵表示，豬、牛、羊肉當中的肌紅蛋白含量較高，因此被俗稱為紅肉。因紅肉普遍被認為較白肉脂肪多，被認為可能會增加心血管疾病甚至是致癌風險，但其實紅肉含有維生素B群、鐵質、鋅等營...

天氣炎熱來一杯冰涼的手搖飲最暢快，不過手搖飲該怎麼點？尤其大家愛喝的珍珠奶茶要怎麼喝才不會胖？營養師建議，可以點中杯的無糖波霸珍奶，因波霸珍珠在熬煮時已有糖漿，無糖並不影響口感，再把奶精改成鮮乳、...

腦中風是國人常見的疾病，要想預防，平時控制三高、維持健康的飲食及生活型態也很重要。主廚陳之穎教大家製作「黑豆巧克力能量棒」，食材營養、口感酥脆不膩，很適合防疫期間在家DIY，不僅可以當下午茶或嘴饞時...

2022年台灣高血壓治療指引剛剛發佈，高血壓標準下修至130／80，如果降血壓藥已經吃很多顆了還是差一點點，不妨可以試試看喝茶！據研究顯示，綠茶和紅茶都有降低血壓的效果，不過提醒茶的降壓關鍵在「茶溫」。專...

以轉播體育賽事聞名的日本男主播河村亮驚傳腦溢血病逝，享年54歲。他3月份還轉播職棒賽事，之後也還錄製廣播節目，後來就感到身體不適住進醫院治療，日前因腦溢血病逝於東京都內某家醫院。醫師指出，出血性腦中...

許多民眾烹調料理時喜歡添加辣椒、生薑、大蒜等提升風味與香氣！但其實這些擔任配角的辛香料，不僅是陪襯而已，對身體也很有幫助，營養師朱瑞君表示，像是辣椒可以促進新陳代謝、大蒜則可以預防高膽固醇及高血壓...

小心高血脂造成心肌梗塞、中風、血栓！中華民國血脂及動脈硬化學會理事長、台北榮民總醫院教授黃柏勳指出，當血液中流通的膽固醇或三酸甘油酯濃度高於正常值，就被稱為高血脂症，根據106-109年國民營養健康狀況...

90歲國寶級資深藝人脫線（陳炳楠）今（5/10）凌晨病逝，生前曾兩度因肺部感染住院。把肺顧好有助於對抗病毒的威脅，還能清肺止咳，主廚陳之穎教大家料理這道「葡萄乾松子炒嫩菠菜」，葡萄乾與菠菜炒出獨特香氣，...