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中元普渡三牲四果拜超過2小時，熟食最好別吃防食物中毒！選食材注意3件事這動作最重要

明後天是假日，可能很多家庭會趁假日趕快中元普渡拜拜。為了讓好兄弟們有時間安心享用祭拜的三牲四果、零食飲料，食物免不了要擺在門口的供桌上1、2個小時。營養師提醒，最近天氣炎熱，食物放在室溫下太久恐會腐...

本土新冠肺炎疫情嚴峻，人人都有機會染疫，居家防疫期間，食物保存不當也可能食物中毒；萬一需要就醫，可能增加染疫風險。營養師提醒，居家食物留意5動作，才不會讓免疫扣分。國人食物中毒年逾4000人營養師黃千...

在別人面前放屁，特別是臭屁，那真是糗大了！雖然大家都不希望在別人面前放屁，但是「屁」可是對我們身體的健康是很重要的事情！而且可以透過觀察屁的氣味、觀察放屁的頻率了解你身體的健康狀況。為什麼人家說「...

你喜歡吃豆腐乳嗎？鹹香又帶有獨特風味的豆腐乳，是搭配稀飯的最佳良伴，也是豆乳雞、腐乳空心菜等料理的靈魂佐料。豆腐乳可以常吃嗎？如何知道品質有沒有變質？以下專家分享豆腐乳的小知識。獨特風味！豆腐乳...

photos放大顯示(健康醫療網／記者郭庚儒報導)夏天氣溫動輒攝氏30度以上高溫，食物在室溫下很容易腐敗！坊間不少餐飲業者，不時傳出食物被檢出大腸桿菌超標的新聞事件，讓民眾食不安心。專家指出，食物在室溫下超...

photos放大顯示PHOTO/MarieClaire美麗佳人初見許瑋甯時，生澀還寫在臉上，長得美但少了氣場。幾年過去，一路上跌撞碰壁的她，靠自己撞出一條路，身上的傷痕讓她更顯自信與從容。現在的她，椅子上一靠便是戲，便...

photos放大顯示（健康醫療網／記者郭庚儒報導）你是否有經驗，昨天買的便當雖然冰起來，但隔天再加熱食用，已有酸敗情形？夏天天氣炎熱，若不妥善保存，食物更容易臭酸。營養師指出，室溫容易加速細菌生長繁殖，...

　　豆製品有豐富的植物性蛋白質，如豆腐、豆干等食材都廣受國人喜愛，但若製作環境衛生不佳，或未以低溫冷藏的方式保存或販售，則易造成微生物快速繁殖而酸敗，進而影響消費者的健康。　　食藥署表示，為維護消...

　　林小姐日前參加全國性大型會議，中午吃過主辦單位提供的餐盒，晚上腹部絞痛、上吐下瀉，連掛兩次急診後，被安排住院，期間仍反覆發燒、上吐下瀉，被診斷為「感染性腹瀉」。後來以抗生素治療，一個星期才順...

　　天氣炎熱，食物容易腐敗，稍微不注意飲食衛生，就可能食物中毒！衛生署調查發現，98年第二季（4至6月）總共發生了82件食品中毒案件，1609人發病上吐下瀉，出現食物中毒症狀。　　食物中毒發生地點則以營業場...