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地瓜vs.白飯，誰營養、誰熱量高？營養師的「營養成分PK表」告訴你：別誤會地瓜的吃法了

photos放大顯示白飯熱量比地瓜高？吃地瓜不會胖？營養師的一張「營養成分PK表」看懂。【地瓜PK米飯】吃地瓜比吃米飯更健康嗎？幾天朋友拿了幾個她自己烤的地瓜要送我，因為剛吃完午餐，所以我婉拒了朋友的好意，...

photos放大顯示藜麥、穀粉、小米、黑米、糙米...其實都是醣類。掌握每餐熱量及醣量原則因為每個人的飲食生活型態大不相同，醣分攝取量也有很大的差異，鼓勵大家先戒精製糖食物，如：含糖飲料或精製糖點心等，再...

photos放大顯示蝦紅素並非源自於蝦，而是廣泛存在於海洋的藻類中，透過食物鏈而在蝦、蟹、鮭魚的殼、肉中累積，讓這些生物呈現紅色的模樣。這幾年民眾非常在意健康議題，尤其是在疫情影響下，消費者更加深了自我...

編按：台灣美食揚名國際，不只本地人愛吃，更吸引許多外國觀光客特地朝聖，簡直是吃貨天堂！無論是蚵仔麵線、大腸包小腸或臭豆腐，各自有死忠擁護者。但是，你知道這些常見的國民美食熱量，到底有多高嗎？仔細研...

photos放大顯示對於不少女性來說，經痛就像是如影隨形、甩不掉的壞朋友，有人痛到無法上課、工作，痛到懷疑人生，汐止國泰綜合醫院營養組營養師黃怡倩指出，只要注意飲食攝取，吃好油抗發炎、少吃反式脂肪，就能...

photos放大顯示乳清蛋白怎麼喝能增肌？小心喝錯反而增胖經過時代潮流的演變，愛美人士一改過往對體重數字的斤斤計較，不再一味追求「瘦」即是美的目標，轉而專注於體脂率、身體肌肉量等數值，希望擁有健康的肌肉...

photos放大顯示減醣飲食為什麼能瘦身？當飲食中攝取大量的精製碳水化合物，使血糖濃度上升，身體便會分泌合成賀爾蒙胰島素，將血液中糖分運送至細胞，身體許多器官依賴糖分當做能量來源，如：大腦、心臟、肌肉，...

photos放大顯示我們每天3C產品的使用時間已經超過十小時（文獻來源），過度用眼的狀況，容易出現乾眼、酸澀情況，甚至會有用眼焦點難以聚焦的問題（文獻來源），帶來許多眼睛健康風險，眼睛疲勞（digitaleyestra...

photos放大顯示「好怕到最後，連自己是誰都忘記了.......」記憶一點一滴流逝的失智症，是很多人比起癌症、中風等各種重大疾病還要更害怕的病，因此當然希望可以預防失智症，但是聽說過去被認為能預防失智的銀杏...

photos放大顯示168減肥法正夯，有人一個月瘦了三、四公斤，但是有人成效有限。台北市立聯合醫院和平婦幼院區營養科主任張惠萍表示，每天固定在8小時內進食，有助於減重，但須謹慎挑選食物，掌握「低熱量」、「均...

編按：大家都知道「水果之王」是榴槤，而能被稱為王，是因為它的熱量以及營養價值其高。其功效有助消化解便祕、抗憂助眠、抗老又防癌，還能降低失智症風險！既然有國王，那有沒有水果皇后呢？其實，水果皇后還不...

photos放大顯示編按：抗癌曙光！台灣研究團隊自褐藻中萃取「小分子褐藻醣膠」，進行動物實驗，其成果更登於國際期刊。其中肝癌臨床試驗更是首次與上海復旦大學附屬中山醫院合作，國衛院研究員喻秋華：「小分子褐...

photos放大顯示認清9大易囤積內臟脂肪的甜鹹食物適度的體脂肪對健康而言是必要的，但當體內脂肪過多時，對健康就是一個問題，尤其是有「活性脂肪」之稱的內臟脂肪增加時，更可能提升罹患第二型糖尿病、心臟病、...

photos放大顯示在上一篇文章中（詳見：手搖飲新規定上路》明明沒加糖，為什麼「拿鐵」卻顯示有16公克的糖？營養師解析「超商咖啡」你不知道的祕密），我們認識了便利商店現煮咖啡熱量和含糖量的多寡，也學會了如...

「真奇怪欸！怎麼這次檢查還是被醫生說我的膽固醇偏高呢？」這天諮詢的病人對檢驗報告百思不解，繼續說著她都改吃養生食物了，比方說以前早上只習慣到早餐店買一盤鐵板麵解決，自從聽到別人說燕麥能降低膽固醇後...