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台灣「心因性猝死」近7成竟無心臟疾病！營養師提醒：不只肥胖，這4類人也要注意

photos放大顯示編按：全球相關研究統計，心因性猝死盛行率約0.1至0.2％，推估全台每年有約2萬3000人至4萬6000人因此喪命。前陣子因為一位年僅35歲、身體健康的知名年輕人在高強度的綜藝節目錄影中猝死，讓猝死和...

photos放大顯示根據衛福部的國民營養調查，鈣質為目前國人最缺乏的營養素之一（連結）。鈣質的最好攝取來源之一為牛奶，而牛奶同時也是我們攝取不足的食物，原因包含不喜歡乳製品的味道、昂貴等，還有一群人是只...

photos放大顯示大骨含有豐富的鈣質，所以民眾普遍認知燉大骨湯可以補鈣，許多家長也會花時間燉大骨湯給孩子喝，希望可以補足鈣質，幫助成長，但營養師指出，大骨湯無法補充足夠的鈣質。骨質結構牢固　熬湯過程難...

photos放大顯示平時有在運動的我們，不論是每週固定上健身房訓練、在操場跑跑步，還是參加各式球隊，肯定都對「補充蛋白質」的觀念不陌生吧！但是，你知道為什麼只要有運動就要「補充蛋白質」嗎？今天除了蛋白質...

photos放大顯示說起木瓜，女生們只會記得它的豐胸功效，雖然成效仍有待證實，但其實它的營養價值相當豐富，近年更被譽為超級食物。ELLE特別採訪了香港註冊營養師Kiki跟大家講解青木瓜及木瓜的分別及其營養價值，...

photos放大顯示有食譜》台灣十大死因有7項與「吃」有關！地中海、得舒飲食...3種健康飲食法，營養師教你做地中海飲食、得舒飲食...全球最佳飲食方法前3名！營養師教你簡易食譜，預防心血管疾病英文諺語「Youarew...

photos放大顯示武漢肺炎疫情肆虐，在美國已經快速蔓延，根據BBC報導，美國死亡案例於4日達到11例，確診感染案例共有129例，分佈在16個州，其中以華盛頓州、加州、得州的病例尤為密集。其中，西部華盛頓州的金恩...

photos放大顯示最近和食品業的朋友討論時，聊到一種被稱為「超級大麥」的穀類（BARLEYmax），這種穀類是澳大利亞聯邦科學與工業研究組織（CommonwealthScientificandIndustrialResearchOrganisation,CSIRO），所...

photos放大顯示近年來，網路上盛傳著低脂的迷思，但多是似是而非，或者過度解釋了文獻，像是低脂鮮乳含有澱粉會導致肥胖，或低脂鮮乳流失了許多營養。有些媒體報導研究指出低脂乳品會提高特定慢性病的風險，但實...

photos放大顯示2019新型冠狀病毒（Covid-19，俗稱武漢肺炎）來勢洶洶，截至2/11疾管局統計，全球確診人數超過4萬例，死亡人數1018例，依照目前疫情趨勢似乎仍未有平緩跡象。對抗病毒的來襲，除了加強個人衛生習...

photos放大顯示網傳木耳富含膠原蛋白，可以讓皮膚光滑、Q彈緊緻，市面上也有許多產品標榜植物性膠原蛋白，這些產品真的含有膠原蛋白嗎？木耳的黏稠狀物質是水溶性纖維衛生福利部國民健康署（簡稱國健署）林世航...

photos放大顯示編按：疾管署資料顯示，本季（2019年10月迄2020年2月10日）流感併發重症病例累計914例，年齡層以65歲以上為主（43%），其次為50至64歲（32%）；98%病例未接種本季流感疫苗且近8成具有慢性病史；流...

photos放大顯示從免疫談防疫～如何預防武漢肺炎等病毒性疾病？去年年底武漢肺炎（新興病毒性疾病）在中國武漢初現，此病毒從最初的不會人傳人，快速演變成人傳人，甚至因適逢中國春運而造成疫情大規模的擴散，讓...

photos放大顯示雖然統稱為「雜穀」，但雜穀仍有非常多種類，顆粒大小、顏色、口感也都不盡相同。可依當下的心情或自己想要的身材與身體狀況等加以變化，假若「今天想吃個咖哩，想試試有口感的雜穀飯」、「搭配小...

photos放大顯示原來「乖乖吃菜」會讓鹽分攝取過量，所以胖子越來越多！現代人的飲食習慣，對餐點的熱量計算越來越重視。不過，不論是現在流行的「乖乖吃菜、減少碳水化合物」或過去「只吃玄米、雜穀、味噌湯的素...