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「椰子油」竟比豬油還油！牛油、奶油...11種油脂，營養師教你：要控制血脂、膽固醇，你該吃「這種油」

photos放大顯示脂肪知識問答1.哪些油脂富含飽和脂肪？講到油脂，大部分人會聯想到「熱量高」、「容易」，並常常和心血管疾病、高血脂症等健康問題劃上等號。但事實上，脂肪是身體所需的六大營養素之一，這意味著...

photos放大顯示才剛吃完飯，怎麼就鬧腹痛？有時還會打飽嗝、泛胃酸，甚至精神疲乏無力、大便不成形，形似溏泥，小心可能是胃潰瘍來搗亂！中醫師表示，中醫治療胃潰瘍，經常使用這一味「養胃明星」香砂六君子湯，...

photos放大顯示（編按：作者日比野佐和子醫師以1年時間，從71公斤減為52公斤，整整少了近20公斤，超過3年完全沒復胖跡象，而且看起來「比30幾歲更年輕」。）黃金比例5：3：2，「產熱效應」最佳這裡推薦的飲食順...

　　別以為掉髮或禿頭只會發生在老年人身上，許多正值青春期的年輕人也容易因錯誤清潔方式或是高油高熱量的飲食習慣，引發脂漏性毛囊炎，一步步讓自己陷入掉髮危機。青春期常見掉髮原因為油脂分泌旺盛，不少高中...

堅果可說是近年來的當紅健康食物，由於內含許多營養成分，能幫助代謝、抗老美肌、補腦、降低心血管疾病風險等，越來越多醫師及營養師也認為堅果是健康零食並大力推薦。不過，你真的知道堅果的好處嗎？除了單吃還...

攝護腺肥大俗稱男人的「長壽病」，40歲以後，隨著年齡增長，比例會愈來愈高，醫師提醒，攝護腺肥大與攝護腺癌無直接關係，但攝護腺慢性發炎與壓力關係密切，假若有尿流變細、小便斷續或頻尿等現象，則要提高警覺...

photos放大顯示羽諾諾咪@flickr,ccCCBY-SA2.0無法抗拒甜食的三總中暑防治中心主任朱柏齡，以前一次可以吃3個蛋黃酥或鳳梨酥。5年前，左前降支動脈阻塞70％，裝血管支架後，重新檢查飲食，揪出血脂飆高原因，把甜...

photos放大顯示編按：近年來，國人飲食日漸西化，生活裡充滿甜食、高脂、高熱量的食物，使得罹患膽結石的患者有日益增多的趨勢。喝水比較能預防的是腎結石，不是膽結石！有一些可以保護預防膽結石的因子可以參考...

帶有鮮豔的黃橘色、氣味芬芳辛辣的薑黃，除了有增添料理美感、風味的作用，近年來更有不少研究指出，薑黃中獨特的薑黃素成分，具有抗發炎、抗氧化、護肝、減緩疼痛的功效。而這樣的營養好處，也使其成為國人的保...

photos放大顯示最近網路傳言「吃完飯後喝冷飲或冰水之類飲料，會增加癌症的機率」，理由是涼水能將剛吸收的油脂立刻變成固態，固態油脂經酸作用變成小碎塊，附著在腸子內壁，導致癌的產生。我認為是沒有根據的言...

photos放大顯示人體所需的熱量從哪裡來？人體細胞總數約60兆個，每天運作所需的能量，主要來自醣類食物分解的葡萄糖與脂肪類食物分解的脂肪酸。1g脂肪酸可產生9大卡能量，是醣類2倍多，脂肪酸結合成為三酸甘油酯...

一般人的早晨常在忙亂中出門，導致沒時間吃早餐，可能隨便買個外食或喝杯咖啡裏腹，在長期忽略早餐重要性的狀態下，身體的健康存款就在無形之中大量減少。對於代謝率逐年趨緩的熟年族群來說，高油脂、高糖份的早...

photos放大顯示圖片來源：[email protected](CCBY2.0)儘管台灣現在只有寒流來才會有冬天的感覺，但是冬天相當常見的街頭零食：糖炒栗子、蒸花生和菱角還是應景地出現在路邊或傳統市場上。這類「真食物」零食看起來...

photos放大顯示（優活健康網編輯部／綜合整理）我們知道某些脂肪擁有防止發炎的特性，能夠打破令人洩氣的發炎循環。這些聰明的脂肪包括強有力的抗炎性脂肪，如omega-3脂肪酸：那主要存在於魚和魚油，以及橄欖油...

photos放大顯示小編家隔壁的陳叔叔半年前做了健康檢查，發現除了原本的糖尿病外，竟然還多了「高膽固醇」這個問題。看電視廣告「燕麥」可以降低膽固醇，所以陳叔叔當天回家就把三餐的主食，全都換成了燕麥片。誰...