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現切水果衛生恐有疑慮　糖精過量傷腎

photos放大顯示人工調味劑「糖精」食用過量，常引起口乾、胃酸過多，導致腸胃道不舒服的情況。而環己基(代)磺醯胺酸鹽為人工調味劑，又稱甜精，其甜度約為等量蔗糖的30～60倍左右，可提供食品的甜味，可使用於蜜...

photos放大顯示我今天到賣場，看見藍莓、覆盆莓在打折，各買了1盒。晚上把莓果清洗好，另外再切了一個蘋果，2個女兒看見了，爭著要擺盤。3種水果擺了一大盤，湛藍的藍莓、鮮豔覆盆莓，加上被襯托成鮮奶般白潤的...

photos放大顯示養好腎，就能有效減脂「腎」關係到生長、發育及老化，也與分泌內分泌（體內賀爾蒙）的器官運作有關係，尤其與生長激素的運作息息相關。賀爾蒙在希臘語有「刺激」之意，這種物質為傳達大腦下達的...

photos放大顯示陽光普照的週日下午，最適合在花園喝一杯瑪格麗特雞尾酒，在龍舌蘭加上君度橙皮酒，再擠上一點萊姆汁或檸檬汁，陽光撒下，彷佛置身墨西哥這個熱情國度。但是隔天一起床，發現手上起了水泡跟紅疹？...

photos放大顯示吃橘子，不要丟橘子皮！北里大學藥學部、理學部及順天堂大學醫學部兼任講師熊澤義雄表示，橘子皮的黃酮類化合物橙皮苷，具有優秀的抗氧化能力，還可以有效抗老化以及抗發炎。而營養師村上祥子則指...

photos放大顯示夏至（6月20日、21日或22日）【健康防範】夏至節氣正是暑氣逼人之時，無論男女老幼，多少都會有厭食的現象！中醫稱厭食為「納呆」，是指較長時期有食慾減退甚至食慾消失的情況，大多常見於1~6歲的...

photos放大顯示心智飲食（MIND）的原文是Mediterranean-DASHInterventionforNeurodegenerativeDelaydiet，取字首「M」、「I」、「N」、「D」為名，由名字就可以得知心智飲食是從地中海飲食（Mediterraneandiet）...

photos放大顯示你知道慢性發炎是健康的殺手嗎？慢性發炎的危害是長時間累積的，等到病症嚴重時才處理，可就為時已晚了，胃腸生病、腸漏症、慢性炎症等與你的健康息息相關，小心別中了慢性發炎的招！慢性發炎：當...

photos放大顯示一、膳食纖維是腸道好菌食物科羅拉多大學偉爾（Weir）教授，在2018年《科學》期刊的「飲食與健康」特集中，受邀寫了一篇論文，題為《高居飲食與健康交會點的腸道菌相》，討論舊石器飲食（paleolit...

加拿大最新的食物指南特別重視以植物為基礎的食物，研究數據也顯示，提高植物為主的飲食比例能減少一系列慢性病。　　素食究竟對人體有哪些好處？加拿大最新的食物指南特別重視以植物為基礎的食物，國際知名營養...

　　在台灣，春、夏、秋、冬盛產種類多樣的水果，堪稱水果王國。走進市場的水果攤，有著各種水果等你挑選，但是水果該怎麼吃最營養呢？要如何才能吃到水果完整的營養素呢？像有些水果可以連皮一起吃，但大部分的...

photos放大顯示維生素產生能量營養素分解後會產生能量，或是分解後的成分會再組合成必要物質，所以是不可欠缺的營養素。英文名：Vitamin特徵：體內幾乎無法製造，必須從食物攝取。大致可分為水溶性與脂溶性兩類...