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食譜／地中海海鮮湯－抑制發炎顧好免疫抗疫居家必煮美味湯品

降低新冠肺炎輕症變重症的風險，多吃地中海飲食是個不錯的選擇，因為含有大量海鮮及多種蔬果，充滿多元的營養素。主廚潘瑋翔帶來這道「地中海海鮮湯」，不僅喝起來清甜爽口、滑順綿密，搭配豐富的海鮮食材一同享...

許多民眾烹調料理時喜歡添加辣椒、生薑、大蒜等提升風味與香氣！但其實這些擔任配角的辛香料，不僅是陪襯而已，對身體也很有幫助，營養師朱瑞君表示，像是辣椒可以促進新陳代謝、大蒜則可以預防高膽固醇及高血壓...

本土新冠肺炎疫情大爆發，最新確診人數突破3萬！國內一項最新調查顯示，雙北民眾新冠肺炎疫情期間，蔬菜類是購買增加最多的類別，其中以菇類為最；而保健食品則以益生菌為最熱門品項。看更多：中央宣布「快篩陽...

睡眠好不好與工作生活情緒及體內荷爾蒙的變化有很大關係，美國芝加哥大學醫學系教授衣芙．范考特博士對一群男大學生進行實驗，結果發現，每晚只睡4～5個小時的男人會格外貪吃。連續1週每晚睡眠時間不足5小時，睪...

肝不好人生是黑白！營養師曾筱庭表示，肝臟功能眾多，如解毒及排毒都需要肝臟幫忙；但現代人日常生活中接觸的毒素太多，甚至就連身體也會自產自銷許多氧化垃圾，導致毒素累積，無法及時順利排出，建議民眾不妨從...

木耳含有豐富膠質，豬皮、豬腳也都是滿滿的膠原蛋白，吃了真的可以讓肌膚光滑有彈性嗎？到底吃什麼可以維持肌膚彈性呢？看更多：吃木耳、豬皮補膠原蛋白是錯誤迷思！營養師授日常1招就能合成膠原蛋白吃豬腳、豬...

大蒜是料理好幫手！三峽恩主公醫院泌尿科主治醫師高銘鴻表示，小小一顆蒜頭是養生的超級食物，營養價值相當高，還可以增強免疫力、抗發炎、促進血液循環等，但因大蒜可能會使血液較難凝結，服用抗凝血藥劑者建議...

許多民眾都有慢性蕁麻疹困擾！中醫師謝彌堅表示，慢性蕁麻疹表徵為皮膚膨起、大小不一、位置不固定的紅疹，且會反覆發作超過半年以上。建議以大蒜、洋蔥、莓果、薑、水果等食物對抗體內的發炎因子。當外來過敏...

切開蒜頭，卻發現裡面變成綠色？這樣的蒜頭還能吃嗎？農糧署表示，切開蒜頭後出現綠色現象，通常是裡面的蒜苗即將發苗，雖然風味稍減，但是仍可安心食用；雖然蒜苗無毒，但發芽過程會消耗營養，導致蒜瓣萎縮乾癟...